Vappubrunssi

VAPPUBRUNSSIN MENU

Alkuruokapöydässä:

Meloni-mozzarellasalaattia ja basilikaa (L,G)

Tzatziki-perunasalaattia ja sitruunamarinoitua fetajuustoa (L,G)

Lehtikaali-caesarsalaattia ja paahdettuja kikherneitä (L,G)

Yrttiöljyllä maustettua kirsikkatomaatti-parsasalaattia, rapeaa

ilmakuivattua kinkkua ja parmesaania (L,G)

Pikkelöityjä vihanneksia (V,M,G)

Myrttisen suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa (L,G)

Järvikalamoussea (L,G)

Kylmäsavulohitartaria (L,G)

Sillitartaria (L,G)

Rapuskagenia (L,G)

Hiillostettua sokerisuolalohta ja sitruuna-kaprisvinegretteä (M,G)

Kananmunia ja merileväkaviaaria (M,G)

Italialaista salamia ja maalaiskinkkua (M,G)

Sulo Bakeryn mallasleipää ja kirsikkatomaatti-rosmariinifocacciaa (L)

Vaahdotettua voita ja valkosipulituorejuustoa (L)

Lämpimiä ruokia:

Höyrytettyjä varhaisperunoita ja tilli-voisulaa (L,G)

Sulossa savustettua bbq- possua ja chorizoa sekä punaviinikastiketta (M,G)

Grillattua timjamimarinoitua broilerin fileetä ja halloumia paahdetussa tomaatti-voikastikkeessa (L,G)

Västerbotten- juustolla gratinoitua perunaa (L,G)

Grillattuja kasviksia mausteisessa pähkinä-voikastikkeessa (V,M,G)

Jälkiruokapöydässä:

Sulo Bakeryn porkkana-sitruunakreemitäytekakkua ja vadelmia (L)

Valkosuklaapannacottaa ja mansikkaa (L,G)

Minimunkkeja (L)

Irtokarkkibuffet

Sulon vappusimaa

Kahvia ja teetä

42,00 €/ henkilö