Brunssi

19.4. PÄÄSIÄISBRUNSSIN MENU 

Alkuruokapöydässä:

Romainesalaattia, parmesankastiketta ja kananpoikaa (L,G)

Tuorepastasalaattia, paahdettua paprikaa, parmesaania, tuoretta pinaattia (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, mozzarellahelmiä sekä yrttiöljyä (L,G)

Varhaisperunasalaattia, savulohta, kananmunaa ja tilliä (M,G)

Grillattua kesäkurpitsaa, paprikaa ja fenkolia sekä rucolaa (V,M,G)

Marinoitua punakaalia (V,M,G)

Valko- ja sinihomejuustoa sekä viikunahilloketta (L,G)

Graavilohta ja sitruuna-aiolia (M,G)

Järvikalamoussea (L,G)

Sulo Bakeryn maalaispatonkia ja mallasleipää (L)

Croissantteja (L)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Lämpimiä ruokia:

Maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä (L,G) (L)

Munakokkelia, paahdettua paprikaa ja persiljaa (L,G)

Valkosipuliöljyssä paahdettua varhaisperunaa (V,M,G)

Grillattua paprikaa, porkkanaa, parsakaalia, fenkolia ja punasipulia sekä parmesaania (L,G)

 Kotimaista kananrintaa, kermainen sahramikastike ja lehtipersiljaa(M,G)

Punaviinissä haudutettua karitsaa ja gremolataa (M)

Kahden juuston piirakkaa ja pikkelöityä fenkolia(L)

Jälkiruokapöydässä:

Lime-valkosuklaamoussekakkua (L)

Sulo Bakeryn suklaabrownieta ja vadelmakastiketta (L,G)

Mustikka-murupiirakkaa ja vaniljavaahtoa (L)

Tuoreita hedelmiä (V,M,G)

Kahvia ja teetä